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Tueste Semanal
Lotes frescos, tostado localmente cada semana y aprobado por cata con expertos.
Rus
tica
Tostamos cada grano para extraer la esencia de las tierras altas de Chiapas y Oaxaca.
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Nos apasiona el café de especialidad
y hacemos del tostado
la magia
de un ritual cuidando nuestro
proceso
mediante altos
estándares de calidad y cata
realizada por
expertos.
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la magia de un ritual cuidando nuestro
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mediante altosestándares de calidad y cata
realizada por
expertos.Conócenos
Conócenos
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Fincas de calidad
Orgullosos proveedores de todo el pais con granos de especialidad.
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Proceso controlado
Mantenemos el mismo perfil perfecto en cada lote con procesos estandarizados.
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Menudeo y mayoreo
Ofrecemos cafe de especialidad tanto para consumidores individuales como para negocios.
Nuestro café nace en México,
de familias cafetaleras dedicadas,
crece en fincas de calidad,
y llega a tu taza con sabor auténtico.
Fundador & Tostador
Luis Felipe
Con más de diez años dedicados al mundo del café de especialidad, Luis Felipe fundó Rustica con una misión clara: acercar los mejores granos de las fincas mexicanas a cada taza. Cada lote es personal. Cada tostado, una firma.
Su pasión por la trazabilidad y el proceso controlado se refleja en cada bolsa que sale de nuestra tostadora.
Nuestros favoritos
Yucuhiti Oaxaca
Typica, Bourbon
1,400 msnm
Chocolate, caramelo, nueces
Atoyac Guerrero
Typica
1,350 msnm
Frutales, nueces, cacao
Sunflower Chiapas
Typica, Bourbon
1,310 msnm
Frutales y cítricos
Comalapa Puebla
Polivarietal
1,310 msnm
Frutales y dulces
Totutla Veracruz
Sarchimor
1,300 msnm
Frutos citricos
Coatepec Veracruz (Edición Especial)
Gesha
1,280 msnm
Jazmin, piloncillo y limón amarillo
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El Arte del Tueste
La Ciencia detras del Tueste
No solo aplicamos calor; disenamos perfiles de sabor. Usamos tecnologia de monitoreo termico para que cada variedad alcance su punto optimo de caramelizacion.
Cada lote es cuidadosamente perfilado para resaltar las notas unicas de origen, desde los tonos florales de Chiapas hasta los matices achocolatados de Oaxaca.
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